弘前のケーキ店「パティスリーヴェルジェ」 地元のりんごを使った”窯だしアップルパイ”が人気です。
Patisseire verger
Name: パティスリーヴェルジェ
Address: 弘前市百石町18
Tel: 0172-32-1949
営業時間 10:00~19:30
毎週月曜定休日（祝日の場合翌火曜日）
アクセス
弘前駅より徒歩で約１５分
弘前駅より車で約５分
バス停：下土手町②下車 徒歩約３分
Special Sweets
ヴェルジェ自慢のスペシャルスイーツ達。
アップルパイをはじめ、ヴェルジェでは常に人気のスペシャルスイーツ達がたくさんいます。
お客様に愛されて、育てられたヴェルジェ自慢のスイーツを自信をもってご紹介いたします。
『うまいっ！』って思うものを作りたい。
自分の作るsweetsで人を感動させたい。
ただそれだけ。自分が今こうして働ける環境にいること、支えてくれるお客様、スタッフ、家族、これまでお世話になった沢山の人たちに感謝しながら。
Name: Arashi Aritsuka
Birth: 1974
Career:
京都の大学を卒業後弘前に帰郷
弘前の調理師学校を卒業後秋田市の（株）ジローへ
姉妹店の多恵＆要蔵のチーフパティシエを務め
２００４年に弘前にPatisserie Vergerをオープン
イギリスに留学経験がありイギリスのcafe styleに影響を受ける
秋田時代は、テレビチャンピオンなどで有名な神戸のカリスマパティシエから、技術指導などを受け、sweetsにおける独自のスタイルを確立
Decoration Cakes
１年に一度の大切な日だから
とびきりの素材でつくる
とびきりのスイーツを
”セミオーダーメイドデコレーションケーキ”
ヴェルジェが提案する特別なケーキ
〜大切な記念日に大切な人が食べるスイーツだから、ヴェルジェでは素材にこだわり、（低価格のケーキの様に植物性油脂などを混ぜる事なく）純粋な生クリームのみを使用してお作りしております。〜
